為全面提高支隊食堂伙食保障能力管理水平，提升消防員用餐滿意度，推進消防支隊伙食管理規范化建設，支隊根據《開展基層“先進食堂”評比活動通知》文件精神，后勤保障科基層抽調業務骨干組成兩個考評小組，對全市伙食單位開展食堂消防檢測評比工作。

　　按照食堂管理規范化、標準化、制度化原則，對各單位食堂建設硬件設施配備情況進行實地檢測，對食堂操作間、副食庫庫室衛生情況、食品留樣進行查看;排查組登錄伙食系統查看年以來伙食賬目錄入、出入庫記錄、就餐人員伙食滿意度評價、經委會記錄本資料是否完整，并就伙食管理制度內容對伙食管理人員提問檢查。

　　對部分消防員進行了談心談話，切實了解消防員訴求，廣泛收集對伙食工作意見建議，針對食堂消防檢測發現問題，要求各隊站立即進行整改。

　　通過此次支隊食堂評比活動，促使各隊站對食堂規范化建設有了新的認識，同時以此為契機查改問題不足，全面提高伙食保障水平，達到以評促建的目的。